Viikonloppuisin tulee laiteltua vähän tuhdimpiakin aterioita ja herkuteltua enemmän. Joku aika sitten maistoin Pancho Villassa chorizo-broiler burgeria ja ihastuin ihan täysin. Chorizo oli ihan uusi makututtavuus itselleni tai ainakaan en muista sitä syöneeni. No mitä olenkaan menettänyt! Testasin annoksen pari viikkoa sitten samaisessa ravintolassa uudelleen ja kyllä, edelleen makuhermot lauloivat hoosiannaa. Eilen vietettiin lauantaista koti-iltaa ja päätin pyöräyttää samoista raaka-aineista burgerit kotiväelle. Ostin valmiiksi viipaloitua chorizoa, jotka broilerin fileiden ohessa paistoin hieman rapsakoiksi. Lisäksi sämpylöiden väliin päätyi salaattia, cheddar-viipaleita, punasipulia ja hampurilaiskastiketta. Ja ranskalaiset kuuluvat toki tähän settiin, perunaa tai bataattia. Lapsiperheessä varma menestys!