Pikaisesti ajattelin pyöräyttää juustokakun pyhäinpäivän kunniaksi. Kaapissa kun sattui olemaan värkkejä sopivasti. Nooh, ei aina mene niinkuin ajattelee. Kakku on tullut tehtyä tavallaan kahteen kertaan, mutta jääkaappiin asti niitä päätyi yksi. Syy löytyy gelatiinijauhopurkista. Liivatelehtiä ei ollut, mutta liivatejauhetta löytyi. En tiedä missä kohtaa meni vikaan, mutta siitä tuli alun alkaen jotenkin paksu mössö koko liivatteesta, ja (toivoaan ei saa heittää vaikka tietäisi, että metsään menee) lisäsin sen kuitenkin juustomassaan. Raivokasta sekoittamista, kyllä se sekoittuu kun vaan sekoittaa ja sekoittaa. Joo ei sekoittunut. Vessanpöntöstä alas ja kaupasta uudet tarvikkeet. Perinteisillä liivatelehdillä ei ollut ongelmia ja lopputulos oli herkullinen. Tämä kakku ei ole liian makean äklö, vaan raikas ja mehevä. Sopii myös isänpäiväpöytään.